글루타민

글루타민에 대하여

헬스와 피트니스에 관한 잡지를 살펴보면 몇몇은 글루타민에 관한 기사가 있을 것이다

보디빌딩에 관한 사이트를 찾아 보아도 적어도 하나 이상의 글루타민에 관한 기사가 있을 것이다

화학요법의 부작용을 완화시키는 방법을 찾아보면 다시한번 글루타민이 거론된다

집중력을 기르고 마음의 안정을 위한 방법을 찾는가? 최근 연구결과는 기분을 바꾸는 글루타민의 능력을 시사하고 있다
보디빌딩 보충식품으로서 글루타민이 화학요법이 초래하는 피해를 줄이고 기분을 좋게 하는 것인가?

그렇다 글루타민은 아주 중요하다!

 

글루타민은 무엇인가?

기본으로 돌아가서, 글루타민은 20개의 불필수 아미노산 중의 하나이다

불필수라는 말은 글루타민이 중요하지 않다는 것이 아니라 몸이 그것을 만들 수 있다는 의미이다

글루타민의 60%는 골격근에서 발견되고 나머지는 허파, 간, 뇌와 위 조직에 존재한다

유동 아미노산의 60% 이상이 글루타민의 형태로 존재하고 보통의 경우 충분히 존재한다

그러나 스트레스상황에는 글루타민이 고갈되고 보충식품으로부터 보충될 필요가 있다

어떤 종류의 스트레스가 글루타민의 고갈을 초래하나?

연구결과 글루타민의 고갈이 보통의 감기같은 것으로부터도 생길 수 있고 그것이 심해질수록 고갈의 정도도 높아진다

HIV와 암환자|뿐만 아니라 외상, 화상과 같은 외상성 장애를 겪는 환자는 글루타민이 심각하게 고갈된다

피트니스 매니아가 기억할 중요한 것은 글루타민이 고갈되는 스트레스가 질병뿐만 아니라

운동으로 생기는 스트레스로부터도 생길 수 있다는 것이다

 

보디빌딩과 운동에 있어서의 글루타민의 역할

강도높은 운동은 면역 체계를 붕괴시키고, 젓산과 암모니아 염기 수준을 증가시킨다

높은 수준의 암모니아는 근육의 기능에 영향을 줄 수 있다. 운동의 첫 5분안에 글루타민 수준은 증가하고 이화 호르몬이 분비된다

그러나 운동자에게 나쁜 것은 운동이 끝나도 글루타민의 분비가 계속되고 심각한 고갈 상태에 이른다는 것이다

힘들게 운동을 하면 할수록 그 고갈 상태는 심해진다  왜 글루타민 고갈이 그렇게 빨리 오는가?

글루타민이 근육 세포의 수화를 증가시키기 때문에 근육 세포의 수화는 빨리 변할 수 있고 한번 세포가 탈수되면 그것들은 이화상태가 된다

연구에 따르면 이화 스트레스 기에 글루타민 수준이 50%까지 떨어질 수 있다는 것이다

오버트레이닝은 근육 손실뿐만 아니라 질병률을 높이고 감염, 면역체계 이상을 가져온다

높은 수준의 훈련은 몸에 대한 스트레스 수준을 높이고, 이것이 글루타민 수준의 감소를 초래한다

 

너무 적은 글루타민은 근육 손실을 초래한다

이화상태, 근손실, 고갈, 세포 탈수 그리고 근육 위축은 최고의 시즌 중의 있는 웨이트리프터나 보디빌더조차 무릎을 약하게 한다

어떻게 하나의 작은 보충식품이 이렇게 많은 걱정거리를 책임질 수 있는가?
시카고의 노화방지 의학 아카데미 회장인 로날드 클라츠 박사에 따르면 글루타민은

영양소의 흡수를 촉진하고 단백질 합성을 정상화하고 성장 호르몬 생산을 자극하고 면역체계를 개선한다
웨이트리프터와 보디빌더는 글루타민이 근육 성장에 아주 중요하다는 것을 깨달을 필요가 있다

왜냐하면 그것은 필요한 곳에 질소를 공급하는 질소의 공급자이기 때문이다

근육을 단련하는 사람이라면 양의 질소 균형이 근매스를 얻는 노력에 필수적인 것이라는 것을 이해한다
탄수화물이 아닌 에너지의 원료로서 크렙 사이클(산화)에 들어 갈 때 글루타민은 글루타메이트로 변하고 에너지 분자인 ATP를 생산한다

식사나 보충식품을 통해 몸에 적당한 양의 글루타민이 있으면 근육은 글루코오스 를 생산하기 위해서 거의 붕괴하지 않는다

그리고 기억해야 할 것은 너무 글루타민이 적으면 근육 위축을 초래한다는 것이다

 

얼마나 많은 글루타민이 필요한가?

전형적인 미국인의 식사는 매일 3.5-7g의 글루타민을 동물성과 식물성 단백질로 공급한다

많은 사람들이 그 이점때문에 보충식품을 선택하고 있다. 연구 결과는 매일 2-40g 을 보충하고 있는 것을 보여준다

2-3g 정도가 역겨움의 증상을 개선한다고 한다. 운동 후 2-3g 사용은 근육을 치유, 생성하고, 몸의 성장 호르몬을 증가시킨다

많은 양의 글루타민 섭취는 병원에서 사용되어 왔다. 대장염, 크론병, 설사 등을 치료하기 위해 매일 20g이 쓰인다

매일 40g의 글루타민은 화학요법을 받는 HIV, 암환자와 화상 환자에게 사용된다

오늘날 병원들은 병원 입원 기간을 줄이는 글루타민의 효과에 대한 연구를 시작하기 시작했다

그리고 저체중의 아기에게 글루타민을 사용하는 것에 대한 안전성에 자신감을 보이기 시작했다

 

모든 사람이 글루타민을 먹을 수 있는가?

현재 연구는 당뇨환자는 그들이 글루타민을 비정상적으로 대사하기 때문에 글루타민 섭취에 주의해야만 한다

또한 암환자의 섭취는 글루타민의 빠른 세포 분열에 대한 반응 때문에 논란이 있다

그러나 최근 연구는 글루타민이 이화작용을 늦추고 고갈된 면역체계를 개선함으로써 암환자의 수명을 연장하는 것을 보여준다

모든 보충식품과 같이 섭취하기 전에 의사와 상담해야 한다

 

글루타민 보충의 추가적 이점

소장을 위한 주요한 에너지 공급원으로서 글루타민은 소장의 주름에 영향을 주는 질병에 유익하다

게다가, 그것은 이부프로펜(항염증제)와 같은 비스테로이계 항염증제에 의한 소장 손상에도 도움이 된다

암모니아 독성으로부터 뇌를 보호하는 능력 때문에 글루타민의 신경저하 질병에 대한 긍정적인 효과에 관한 연구가 진행되고 있다

뇌에 대한 에너지 공급자로서 글루타민은 기분을 좋게 하고 정신적 능력을 개선하고 장단기 기억력에 좋다

글루타민 연구는 매일 이것을 보충하는 추가적 효과를 찾는 것으로 계속하고 있다

부작용이 명백히 존재하지 않는 이것은 모든 피트니스 관련 산업에서 깊은 관심을 갖는 보충식품이다